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          環境與食品工程學院師生參觀廣西美吉食品科技有限責任公司

          來源: 發佈時間:2019-05-15 17:35 瀏覽次數: 【字體:

          新聞網消息(文/環境與食品工程學院  倫豔麗  黃姿梅    圖/環境與食品工程學院  黃姿梅)2019年5月9日,環境與食品工程學院2017級農產品加工與質量檢測專業學生在該院食品檢測團隊教師黃姿梅、蔡朝容、李廣軍、陳奕君的帶領下,前往廣西美吉食品科技有限責任公司參觀學習。

          師生一行得到了公司總經理莫勤吉的熱情接待。莫勤吉給師生們簡要介紹了公司情況,廣西美吉食品科技有限責任公司是一家主要生產袋裝螺螄粉的食品公司 ,近幾年,螺螄粉產業迅速發展成爲柳州第一食品工業和網紅產品,隨着行業的發展,需要更多的專業檢測人才的補充加盟。在莫勤吉的引導下,師生一行依次參觀了原料儲存間、檢測室以及生產車間。在原料儲存間,莫勤吉詳細介紹了公司生產所採用的原料,爲滿足不同消費者的口味需求,公司研發了多種不同味道的酸筍 。在檢測室,師生們瞭解到該公司非常注重產品的衛生品質 ,整個檢測團隊人數佔到了全公司的十分之一 。隨後 ,師生們“全副武裝”再進行“消毒”後,分批進入內包段。在這裏 ,他們觀察瞭解到了螺螄粉及各種配料是如何自動化包裝,是如何進行清潔、安全、高效的現代化流水線生產的 。最後,在外包段 ,同學們首次看到了現實版的 “巴氏消毒”法,以及爲整個生產車間消毒的臭氧滅菌裝置,感受到了檢驗控制的嚴格。在整個參觀過程中,針對同學們提出的問題,莫勤吉及公司其他工作人員都耐心地一一作答  。

          參觀完生產線後  ,莫勤吉帶領師生們到公司會議室進行座談交流。在交流會上,莫勤吉詳細介紹了公司的整個生產線及螺螄粉的生產流程,強調了品質控制和檢驗工作是食品生產的生命線。他在分享了自己的創業歷程後告訴同學們:要把工作當場自己的興趣、當成自己的事業來做 ,把每一件小事做好,創業的過程就是不斷地解決問題的過程。通過與莫勤吉的交流,同學們深深明白了一個道理:必須要熱愛自己的工作,要學會付出,勇於付出 ,不斷地積累經驗,“幹一行 ,愛一行”,這樣將來才能適應社會,才能成就自己的工作和事業。

          此次參觀學習 ,增進了學校與企業之間的溝通和交流 ,更讓同學們受到了“鞭策” 。同學們紛紛表示 ,心中多了一份幹勁和信心 ,在今後學習、工作和生活中,將繼續努力 ,自覺學習,不斷超越自我,提高自身素質與專業水平 ,肩負起新時代的要求和使命 ,不斷前進。


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          師生與企業工作人員合影


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